Antipasti con tonno

Il tonno è un ingrediente versatile e adatto a tantissime ricette da aperitivo: si sposa bene con i sapori mediterranei come i capperi e le olive, e risalta le verdure di stagione con quella nota decisa e di carattere. Se avete in programma un aperitivo in casa con gli amici, stupite i vostri ospiti con tutti i consigli Galbani e preparerete tanti sfiziosi antipasti con tonno da leccarsi i baffi!

Spesso non avete voglia di stare ai fornelli, ma con questi suggerimenti potrete organizzare un buffet di successo con alcuni semplici ingredienti. Ad esempio, qualche filetto di tonno è un'ottima farcitura per i peperoni, oppure l'accompagnamento per bruschette con pomodorini datterini e mozzarella. Oppure, potete realizzare degli invitanti crostini con formaggio spalmabile e tonno, da abbinare a melanzane sottolio, cipolline borrettane, acciughe e salse piccanti.

Per un party di fine scuola o per le feste di compleanno dei bambini*, con una torta salata al tonno, patate e speck, farete contenti sia i piccini*, sia i loro genitori con una nota di gusto molto rustica e saporita. Se, invece, state organizzando un brunch o una colazione rinforzata per amici e colleghi, l'idea vincente è di servire un bel piatto di tartine al tonno, da intervallare con muffin salati e una bella insalata variegata.

Come preparare un piatto estivo? È molto semplice! Lessate le patate e tagliatele a cubetti, quindi aggiungete qualche foglia di indivia e valeriana, della rucola e tanto tonno a filetti: ecco pronta una gustosa insalata da mangiare con crostini e sottaceti. Per concludere in bellezza un aperitivo di antipasti con tonno ci sta bene una bollicina frizzante o uno spritz colorato!

Qui vi proponiamo tanti suggerimenti per farcire involtini e rotolini di tonno, fra cui il Galbanino che mette d'accordo tutti, ma anche il Gorgonzola DOP Gim per un sentore più gustoso e accattivante. La Crema Dolce al Mascarpone Galbani, invece, è l'ideale su tartine, tramezzini al tonnosfiziosi, ma anche in accompagnamento a piatti di crudo di pesce e finger food con tonno, capperi e alici! Avete già l'acquolina in bocca?

*sopra i tre anni