Primi piatti in padella

Quando cucinate per amici e per parenti o, in generale, per qualsiasi occasione, può capitare che vi ritrovate a dover preparare tutte le pietanze in un brevissimo lasso di tempo.
Se non volete rinunciare ad un menù gustoso e, soprattutto, se desiderate ricevere complimenti per le vostre doti culinarie degne di uno chef, allora è bene che abbiate sempre in mente tutte le possibili variazioni di ricette che coinvolgano la cottura in padella, essendo rapida, saporita e semplice.
Seguite i pochi ed efficaci suggerimenti che vi vengono dati e il risultato finale sarà estremamente goloso!

Le penne con le zucchine sono certamente un qualcosa di intramontabile e altamente gustoso, utile per introdurre anche i bambini* al mondo gastronomico delle verdure.
Oltre all'aglio, al basilico e ad una spolverizzata di pepe, ciò che fa la differenza è la sfiziosa cremina che si viene a formare in cottura con l'aggiunta della Ricotta Santa Lucia.
Il risultato ottenuto è ottimo soprattutto in estate e chi desidera un sapore più audace può tritare l'aglio al posto di toglierlo prima di consumare il piatto.

Una ricetta molto apprezzata da tutti è la pasta con le verdure; la scelta di quest'ultime è prettamente arbitraria e la variante che viene mostrata è una delle tante, ma dà garanzia della bontà che ne verrà fuori, dato il connubio perfetto di melanzane, zucchine e peperoni che, oltretutto, vanno a formare un tripudio di colori molto apprezzato dai più piccoli*.
Se desiderate della sfiziosità extra, potete mettere dell'erba cipollina e una spolverizzata di pepe, oltre alla Certosa Galbani, che conferisce golosità e cremosità alla pietanza.

Un altro primo piatto da cuocere in padella sono i ravioli, da condire con del Burro Santa Lucia sciolto e con della salvia.
Per far impazzire le papille gustative di tutti gli ospiti, il trucco sta nel dare una spolverizzata di pepe e di noce moscata prima di servire il tutto, ma il reale segreto sta nel ripieno che consiste in colorati spinaci mescolati alla Ricotta Santa Lucia, che accentua la sapidità della ricetta.
Troverete in questa categoria tante altre veloci ricette di primi piatti in padella!

*sopra i tre anni