Trucchi e Segreti per la Pasta Fresca

La pasta fresca all’uovo è alla base di quei primi piatti tipici della gastronomia italiana che ricordano, e spesso proseguono, l’usanza del pranzo domenicale in famiglia.

Solitamente, la pasta fresca è fatta in casa da mamme e nonne: stiamo parlando di lasagne, ravioli e tortellini, per citarne alcuni.

Ma quali sono i segreti per fare la pasta in casa perfetta? Siete curiosi di scoprire quali sono i condimenti più adatti? Se preferite prodotti senza uova, potrete benissimo preparare la pasta senza aggiungere questo ingrediente. Preparate acqua, farina, uova o olio; seguite i nostri consigli e preparerete la pasta fatta in casa perfetta.