Pizza chetogenica

La dieta chetogenica è un particolare tipo di dieta che prevede di ridurre al minimo la quantità di carboidrati, così da costringere l'organismo a trarre energia dagli altri due nutrienti principali che compongono la nostra alimentazione: grassi e proteine. Di conseguenza, tutte le ricette che vengono preparate da chi segue una dieta chetogenica sono fatte in modo da non contenere quasi nessuna quota di carboidrati.

Quando nominiamo i carboidrati pensiamo immediatamente a pane, pasta e pizza: tutti alimenti ricchissimi di questo macronutriente. Tuttavia, non tutti sanno che è possibile inserire pietanze come la pizza margherita anche in una dietaketo, ad esempio preparando una pizza chetogenica. Ottima e facile da preparare, questa pizza prevede un impasto particolare a base di farina di mandorle, e un condimento ancora più leggero grazie alla Mozzarella la Leggera Santa Lucia Galbani.

Vi serviranno pochissimi ingredienti per preparare questa pizza. Correte in cucina e seguite la nostra ricetta, facile e veloce, per ottenere una pizza buona, leggera e dal sapore assolutamente delizioso!

La pizzachetogenica, come tutte le altre tipologie di pizze, si presta molto bene a essere personalizzata e condita nei modi più disparati. Ovviamente, trattandosi di un piatto ideato per una dieta chetogenica, non è il caso di andare a utilizzare condimenti troppo pesanti, e soprattutto ingredienti particolarmente ricchi di calorie e zuccheri.

Un'idea potrebbe essere quella di utilizzare degli affettati, che in combinazione alla frutta secca possono dare il meglio di sé. Avete mai provato, ad esempio, la pizza con noci, speck e mascarpone? Il formaggiospalmabile regalerà al tutto un sapore e una cremosità unici. Se non gradite particolarmente lo speck, non temete! Potrete utilizzare del prosciutto crudo o del prosciutto cotto, e ottenere comunque un risultato squisito!

Se non gradite utilizzare gli affettati per condire la vostra pizza, potete anche decidere di utilizzare delle verdure di stagione. Provate a usare come condimento delle zucchine, dei peperoni e dei pomodorini freschi, che regaleranno al piatto un tocco di dolcezza in più.

Un altro modo in cui potete modificare la preparazione della pizzachetogenica è nella farina. Non a caso, la farina di mandorle non è l'unica compatibile con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Potete anche utilizzare la farina di cocco, o la farina di semi di lino. In alternativa, potete anche cucinare un'ottima pizza di cavolfiore, gustosa e leggera. L'avete mai provata?