Pizza hawaiana

Siete alla ricerca di sapori insoliti e accostamenti originali?

Volete provare in prima persona la pizza hawaiana di cui avete sentito tanto parlare e che siete stati più volte sul punto di ordinare, preferendo, però, in ultimo i sapori più comuni?

Questa ricetta fa allora senza dubbio al caso vostro! Non siate scettici, lasciatevi convincere e conquistare dall’efficace contrasto dolce-salato di questa pizza così diffusa negli Stati Uniti e nei paesi anglosassoni.

L'abbinamento ananas e prosciutto potrebbe forse non essere il preferito da noi italiani, si tratta certo di un abbinamento particolare, ma vi consigliamo di provare questa pizza, ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

Il suo mix di sapori e consistenze sorprenderà i vostri ospiti e accontenterà anche i palati più esigenti. In questa pizza il gusto della salsa di pomodoro è equilibrato dal cuore filante della Mozzarella Cucina Santa Lucia, dalla dolcezza del Prosciutto Cotto Fetta Golosa e dal tocco in più dato dall'ananas.

Preparatela come piatto unico per un pranzo della domenica, oppure come aperitivo per una serata con gli amici, che rimarranno sorpresi dal sapore esotico della pizza hawaiana.

Vi basteranno pochi ingredienti e sarà sufficiente seguire i nostri pochi e semplici passaggi per portare in tavola questa sfiziosa pizza hawaiana. Non vi resta quindi che andare in cucina, preparare tutto, allacciare i grembiuli e iniziare.

La pizza è una delle ricette che più si presta a numerose e sempre nuove varianti. Provate per esempio a usare l'ananas sciroppato. Scolatelo in questo caso dal suo liquido e poi adagiate le fette sulla vostra pizza. Potete utilizzarle sia intere, sia tagliate a metà, sia tagliate a cubetti.

Una variante da provare è la pizza peperoni e salsiccia. Realizzate l'impasto come abbiamo visto in questa ricetta. Per quanto riguarda i peperoni tagliateli a listarelle non troppo sottili e fateli saltare in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Aggiungeteli poi sulla vostra pizza insieme alla salsiccia precedentemente privata del suo budello e sbriciolata.

Provate anche una versione con funghi e salsiccia, golosa e saporita. Per quanto riguarda i funghi scegliete tra champignon, porcini o finferli, in tutti i casi la vostra pizza sarà un successone.

Una sfiziosa versione da provare è con pancetta e gorgonzola, una pizza davvero golosa che potrete insaporire anche con dell'olio piccante per conferirle un ulteriore tocco in più.

I condimenti possono davvero essere i più disparati, dalla pizza 4 formaggi, allapizza capricciosa. Divertitevi anche a cambiare tipo di formaggio: provate con la scamorza, il taleggio, oppure la burrata o la stracciatella.

Inoltre è possibile variare anche l'impasto della vostra pizza provando con altri tipi di farine, come la integrale oppure quella di semola o di farro a seconda del gusto e della sfumatura che preferite dare.

Ma le nostre sono soltanto alcune delle possibilità con cui farcire la vostra pizza. Divertitevi a sperimentare per andare incontro ai vostri gusti e a quelli dei vostri ospiti.

La pizza fatta in casa è un'occasione per cimentarsi con una grande ricetta italiana tra le mura della propria cucina. Ecco alcuni consigli per realizzarla al meglio.

Partiamo dall'impasto. Per un impasto ancora più digeribile, anche per chi a volte fatica a digerire la pizza, il consiglio è provare con il lievito madre, al posto del lievito di birra. Partite sciogliendo in una ciotola il lievito madre con il miele o lo zucchero e l'acqua a temperatura ambiente, lievito madre che dovrà essere stato rinfrescato almeno 4 ore prima.

Aggiungete poi la farina, l'olio extravergine d'oliva e in ultimo il sale. Lavorate l'impasto a mano velocemente per fargli incorporare più aria possibile.

Fatelo lievitare nella ciotola coperta con un canovaccio per circa 24 ore. Poi rilavoratelo e lasciatelo ancora lievitare per altre due ore. A questo punto su una spianatoia stendetelo e utilizzatelo per le vostre pizze.

Vi consigliamo anche di provare con il lievito istantaneo. Ricordate in questo caso che le bustine hanno meno potere lievitante e che per fare un cubetto di lievito di birra sono necessarie 3 bustine.

Per quanto riguarda la salsa di pomodoro il consiglio è prepararla a casa. Farlo è davvero molto facile. Fate cuocere in padella per circa 40 minuti i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà. Passateli poi in un passaverdure a maglie fini e condite con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e basilico.

Infine per quanto riguarda la cottura, posizionate la vostra teglia sul ripiano più in basso e impostate il forno alla temperatura massima 200° o anche 250°. Se utilizzate un forno ventilato impostate però 20° in meno.