Pizza con farina di avena

Ricetta creata da Galbani

Varianti

Una delle cose belle della pizza è che può essere preparata in tantissimi modi diversi. Grazie alla sua diffusione in tutto il mondo, la pizza ha conosciuto tantissime varianti, ricette e personalizzazioni. Ecco alcuni consigli su come potete rendere la vostra pizza con farina d'avena ancora più ricca e gustosa.

Una delle prime cose che potete fare è utilizzare delle verdure fresche e saporite. Tra i vegetali che potete scegliere per condire la vostra pizza ci sono le zucchine, ad esempio, oppure i pomodorini. Avete mia provato la pizza con rucola, pomodorini e ciliegine? Davvero buonissima, dall'aria fresca ed estiva. E se volete un sapore più intenso, aggiungete anche delle olive denocciolate: il risultato sarà davvero appetitoso!

Un'altra cosa che potete fare è variare la salsa di guarnizione. Avete mai provato, ad esempio, a usare della crema di zucca? Davvero deliziosa! Dal sapore dolce e delicato, è ideale da abbinare a un formaggio più intenso, che insieme alla mozzarella regalerà alla pizza un gusto incredibile!

In alternativa, potete utilizzare dei condimenti di carne, come prosciutto e salsiccia, oppure provare a personalizzare la composizione dell'impasto secondo le vostre preferenze. Ad esempio, provate a unire alla farina d'avena anche la farinaintegrale, ricchissima di fibre, che renderà l'impasto ancora più soffice.

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Consigli

La pizza è un piatto semplice, dalle origini povere, ma che ha il potere di unire le persone a tavola davanti a un unico alimento.

Tuttavia, a partire dalla preparazione dell'impasto, fino alla fase di cottura, il procedimento per cucinare la pizza con farina d'avena a casa potrebbe creare qualche piccola difficoltà. Ecco, quindi, alcuni consigli che potrebbero aiutarvi a ottenere un risultato migliore.

Innanzitutto, la cottura della pizza è una fase fondamentale: è importante che il calore si diffonda in ugual modo su tutta la base, per permettere alla pizza di cuocere uniformemente. Per migliorare la cottura nel forno elettrico, potreste provare a usare una pietra refrattaria. Al contempo, se non volete seccare eccessivamente la superficie, cercare di non tenere la teglia nel ripiano più alto del forno, in modo da mantenere l'impasto idratato e soffice.

Se non disponete di un forno, o preferite non utilizzarlo, nessun problema! Sappiate che potete cucinare la pizza in padella: il risultato sarà altrettanto gustoso e saporito. Ricordatevi, però, che anche in questo caso l'impasto avrà bisogno di un periodo di riposo.

La pizza, inoltre, è ottima da gustare in qualsiasi momento della giorno: è ideale per un pranzo veloce, quando si ha soltanto qualche minuto a disposizione, oppure a cena, per passare un momento in compagnia di amici. Ciò non toglie che possiate gustarla anche a merenda, per ricaricare le energie durante il pomeriggio con una pizza diversa dal solito.

Curiosità

Conoscevate la farina d'avena? Sappiate che questo ingrediente è molto utilizzato tra le persone che praticano sport, ma anche tra chi vuole semplicemente fare più attenzione alla propria dieta e alle calorie.

Il motivo è che la farina d'avena contiene un quantitativo di proteine maggiore rispetto alle altre farine, e questo la rende un prodotto molto amato da chi pratica fitness abitualmente.

Oggi la farina d'avena viene utilizzata per tantissime preparazioni che prevedono la realizzazione di un impasto, tra cui pane e pizza. Molto spesso è possibile trovare in commercio tipologie di preparato già pronto, contenenti lievito, farina d'avena o mix di varie farine. In questo modo la preparazione delle pizze è ancora più veloce.

Tutti apprezzeranno una buona pizza saporita. Inseritela nel menù in occasione di una cena in famiglia, magari per un buffet di antipasti, oppure come piatto unico. Tutti ne rimarranno estasiati!