Mousse al limoncello

Preparazione

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per cinque minuti.
Nel frattempo mettete in una ciotolina lo Yogurt Intero, lo zucchero a velo precedentemente setacciato e le due tazzine di limoncello e mescolate il tutto con una frusta.

Prendete un pentolino e fateci riscaldare, a fiamma bassa, la panna da cucina. Strizzate per bene la gelatina e unitela alla panna calda, mescolando con un cucchiaio di legno.

Quando la gelatina sarà completamente sciolta, versate il tutto nel composto di Yogurt Intero, zucchero e limoncello e amalgamate il tutto delicatamente.

Ottenuta una mousse al limoncello morbida e delicata, versate il composto nelle coppette monoporzione e mettete in frigo per almeno un paio d'ore.

Servite la mousse al limoncello decorando ogni coppetta con un pizzico di scorza di limone grattugiato e mezza fettina di limone.