Torta salata asparagi e feta

La torta salata asparagi e feta è una preparazione facile e veloce che vi stupirà. Il gusto delicato degli asparagi creerà un piacevole contrasto con quello più intenso del formaggio feta e la crema a base ricotta che compone il ripieno avrà una consistenza soffice che si scioglierà in bocca. Infine, la granella di pistacchi che andremo a utilizzare come guarnizione porterà un tocco di croccantezza che renderà questa torta salata davvero sfiziosa.

La torta salata asparagi e feta è ideale per un pranzo fuori casa in quanto è buonissima anche mangiata fredda e con il suo colore verde è perfetta per un pic nic di primavera.
La sua preparazione è piuttosto breve, per questo motivo è una di quelle ricette che possono essere cucinate tutte quelle volte in cui si ha poco tempo o poca voglia di stare ai fornelli. In 20 minuti riuscirete a prepararla e al resto penserà il forno.

Vi proporremo delle varianti adatte alle diverse stagioni e a gusti differenti e vi daremo suggerimenti e idee che renderanno questa torta salata una pietanza adatta per diverse occasioni, da un elegante antipasto a un aperitivo in piedi tra amici. Inoltre, vi racconteremo qualche curiosità sulla feta, un formaggio distante dalle abitudini casearie a noi note ma che riscuote sempre più consensi grazie alle sue particolarità di gusto e consistenza. Siete pronti a cucinare la torta salata asparagi e feta? Iniziamo.

La torta salata asparagi e feta si presta a tante varianti per diverse occasioni e per le diverse stagioni. Inoltre, a seconda dei gusti, è possibile conferirle un gusto più deciso. Ad esempio, gli amanti delle cheesecake e dei sapori aciduli potranno modificare il ripieno a base di ricotta preparando una crema composta per metà da Ricotta Santa Lucia e per l’altra metà da Formaggio Spalmabile Santa Lucia.

Un’accoppiata sempre vincente è quella di asparagi e prosciutto cotto, per questo vi consigliamo di provare ad aggiungere del Prosciutto Cotto Fetta Delizia. Vi sarà sufficiente tagliarlo a striscioline sottili e incorporarlo alla crema del ripieno per aggiungere una nota di gusto.

Per una variante più colorata potete utilizzare dei pomodorini tagliati a metà sulla superficie a fine cottura e condire con olio extra vergine d’oliva e foglie di basilico. Il sapore ricorderà i profumi dell’estate e sarà una versione perfetta per una cena al mare.

Chi desidera aggiungere un gusto intenso, saporito e perfetto per la stagione fredda potrà aggiungere uno strato di Galbanino Fette e guarnire con noci tritate e gocce di Gorgonzola D.O.P Dolcelatte Galbani. Il suo gusto avvolgente vi conquisterà, provatelo anche come ingrediente per degli spiedini gastronomici: porterete a tavola una cena sfiziosa e invitante.

La torta salata asparagi e feta è ideale per essere preparata in anticipo e per essere servita durante un buffet o un aperitivo. Il suo gusto unisce delicatezza e intensità, non è invadente e piace sia ai palati amanti dei sapori decisi che a quelli che preferiscono i sapori più dolci.

Questa torta salata è un’ottima idea come piatto unico ma è perfetta anche per un buffet o per essere mangiata fuori casa. Una volta raffreddata si presta alla perfezione per essere tagliata a spicchi e per essere condivisa. Un’idea per servirla in maniera ancora più invitante? Preparate un’insalata mista con lattuga e abbondante radicchio rosso. Conditela con olio extra vergine d’oliva, sale e limone e adagiatevi sopra la torta salata. L’impatto estetico sarà sicuramente gradevole e sarà un modo semplice per portare in tavola un piatto di grande effetto. Dovete preparare un antipasto che sia stuzzicante e invitante? Disponete in ogni piatto un po’ di insalata valeriana con rucola e ravanelli, adagiatevi sopra una fettina di torta salata asparagi e feta e affiancate uno stuzzichino al Galbanino.

Se state preparando un aperitivo potete trasformare questa torta salata in piccole monoporzioni ideali per essere mangiate direttamente con le mani. Il procedimento sarà lo stesso ma al posto di una tortiera dovrete utilizzare degli stampini per crostatine. Per donare alle vostre torte salate monoporzione un aspetto ancora più carino, vi suggeriamo di utilizzare solo la punta dell’asparago. Il restante potrà diventare un ingrediente per un'altra gustosa ricetta come un risotto mantecato con Gorgonzola D.O.P Gim Galbani.