Petto di pollo con peperoni e zucchine

Il petto di pollo con peperoni e zucchine è un secondo piatto gustoso e sostanzioso in cui i protagonisti sono deliziosi bocconcini di petto di pollo accompagnati dalle verdure saltate in padella.

Per dare ancora più sapore e carattere al piatto, abbiamo deciso di aggiungere un po' di cipolla: un tris di verdure sempre gradito e adatto a tutte le stagioni! Questo secondo piatto è, infatti, perfetto sia in inverno gustato caldo, sia in estate freddo, come un'insalata.

Ma se le verdure che abbiamo scelto proprio non vi piacciono, seguite pure questa stessa ricetta sostituendole con gli ingredienti che preferite: funghi, carciofi, pomodori... Con la bianca e delicata carne di pollo si abbina bene praticamente tutto.

L'importante è che, per concludere in bellezza il piatto, aggiungiate sempre qualche cubetto di Mozzarella Santa Lucia.