Pasta ricotta e pancetta

Quante volte vi capita di essere avvisati all’ultimo momento dell’arrivo a casa di un gruppo di amici per trascorrere insieme una piacevole cenetta?
 
Niente panico. Ecco qua una ricetta semplice e velocissima da cucinare che fa al vostro caso: un’ottima pasta con ricotta e pancetta, il condimento ideale per le vostre serate improvvisate. Molto usata nella gastronomia italiana, la ricotta si presta alla realizzazione di numerosi piatti gustosi come torte salate, antipasti e primi piatti.
 
Anche in questa ricetta la troviamo protagonista di un piatto saporito e dal successo assicurato. Ingrediente soffice e delicato, si sposa alla perfezione con la pancetta saltata.
 
Gustoso e ricco di sapori, questo piatto non vi farà perdere tempo e con questa facile ricetta potrete preparare una cenetta da leccarsi i baffi.

La pasta ricotta e pancetta è un piatto semplice e versatile che lascia molto spazio alla creatività.

Per ottenere una pasta ancora più gustosa provate ad aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro alla ricotta: l’abbinamento pomodoro e pancetta sarà ancora più sfizioso!

Per la primavera, invece, una pasta con asparagi è l'ideale, e se volete variare un po' la ricetta potete aggiungere gli asparagi al condimento di ricotta e pancetta. Vi basterà farli cuocere in acqua salata per 5 minuti. Potete conservare le punte degli asparagi e frullarle insieme alla ricotta, aggiungendo un pizzico di pepe nero. Unite la pancetta e mescolate bene.

Se amate un aroma più delicato potete anche sostituire la pancetta con del prosciutto. Oppure scoprite anche la semplice pasta alla ricotta, originaria della cucina siciliana è un piatto estivo velocissimo da preparare!

La pasta ricotta e pancetta è una pasta rustica e semplice, si realizza in poco tempo ed è il piatto perfetto da consumare in compagnia.

Spesso le cene con gli amici sono improvvisate, si perde la cognizione del tempo e ci si ritrova all’ultimo a dover cucinare per tante persone. La pasta ricotta e pancetta è per chi non vuole essere costretto a stare tutto il tempo davanti ai fornelli, così da potersi dedicare completamente ai propri ospiti.

Questa ricetta può essere cucinata con i formati di pasta che preferite: mezze maniche, pennette e anche spaghetti, ancora meglio se si tratta di pasta fresca.

Ricordatevi di tenere da parte un po’ di pancetta croccante, per utilizzarla come decorazione. Servite insieme a una spolverizzata di pepe nero e del formaggio grattugiato per insaporire.