Dentice mantecato

Ospiti a pranzo all'orizzonte e nessuna idea creativa per un piatto gustoso? Se siete amanti del pesce, potreste provare a preparare uno sfizioso dentice mantecato.

Il pesce viene prima lessato o cotto al vapore e poi ridotto a una crema bianca e spumosa, insaporita con capperi, aglio e prezzemolo. Non lasciatevi intimidire, è più semplice di quanto crediate.

Ne risulterà una pietanza insolita e raffinata, ottima da servire spalmata su crostini di pane o di polenta, come stuzzicante antipasto o come appetitoso piatto unico.

Se siete curiosi di assaggiarlo, leggete la nostra facile ricetta.
Inoltre, nell'apposita sezione, scoprite tutto su come cucinare il pesce e come abbinarlo nei piatti. Nel nostro caso della ricetta di dentice mantecato, vi suggeriamo di abbinare il pesce a una fresca insalata di pomodorini, rucola e Mozzarella Santa Lucia.