Impariamo a conoscere le differenze

In cucina può capitare di sbagliare, chiamando una preparazione con il nome di un'altra. Pensate al caso di marmellate e confetture, termini usati come sinonimi ma riferibili a due ricette ben diverse.

Un altro esempio è la confusione che viene fatta tra mousse e budini, caratterizzati da ingredienti e da consistenze assai differenti. Sempre nell'ambito dei dolci, muffin e cupcake non sono affatto la stessa cosa, vista la presenza della crema di burro a decorazione di quest'ultimi.

Capirete bene che alcune differenze in cucina sono molto importanti e, grazie a questa sezione, imparerete a conoscerle e potrete chiarire tutti i vostri dubbi.