Uova al forno

Le uova al forno sono una ricetta facile e veloce; sono una preparazione molto versatile poiché, a seconda del tipo di uovo utilizzato, possono diventare un goloso antipasto o un delizioso finger food.

Sono facilissime da preparare, bastano pochi accorgimenti per ottenere un piatto di sicuro successo. Pane, uova e ricotta sono gli ingredienti base per questa ricetta davvero gustosa; un modo alternativo per rendere creativo un piatto semplice. In questa pagina troverete la ricetta per preparare delle sfiziosissime uova al forno; tra gli ingredienti anche la pancetta e la Ricotta Santa Lucia.

Piatto semplice da preparare senza alcuna difficoltà, le uova al forno si prestano a numerose varianti. Vediamo insieme alcune ricette con le uova in cui andremo a modificare gli ingredienti e la preparazione.

Innanzitutto potete usare le uova di quaglia per preparare dei crostini deliziosi, belli da vedere e buoni da mangiare, oppure utilizzare le classiche uova di gallina per un pasto davvero appetitoso.

Inoltre potete, ad esempio, cuocere le uova in cocotte, per creare delle porzioni singole pronte da essere servite, ottenendo inoltre un risultato elegante e scenografico. Potete arricchire la ricetta rivestendo le cocotte con delle fette di zucchine prima di disporre le fette di pancarré; basterà tagliarle sottilmente, ungere la loro superficie con un filo d'olio e cuocerle in forno preriscaldato su una teglia antiaderente.

Create la farcitura secondo i vostri gusti. Per chi desidera un ripieno più gustoso e cremoso aggiungete il parmigiano grattugiato, mentre per gli amanti dei sapori piccanti, oltre alla spolverizzata di pepe nero in superficie, potete aggiungere, nelle dosi che più gradite, del peperoncino al composto di ricotta ed erbe aromatiche.

Per una versione poi delle uova al forno vegetariane, disponete sulle fette di pane, al posto della pancetta, delle melanzane o zucchinegrigliate, salate e condite con prezzemolo, e guarnite con dei pomodori tagliati a cubettini. Potete anche aggiungere altro formaggio tritato sulle fette di pancarrè che, se ancora caldo, farà sciogliere il formaggio rendendolo filante.

Infine una variante rossa. Per rendere più saporite le vostre uova, dopo aver ultimato la cottura in forno preriscaldato, potete servirle con della salsa di pomodoro in superficie, preparata in una padella antiaderente con cipolla finemente tritata e olio extravergine d'oliva.

Per realizzare la facile ricetta delle uova al forno è importante seguire il procedimento passo per passo. Vogliamo poi fornivi dei consigli per imparare come cucinare le uova al meglio.

Le uova infatti sono uno degli ingredienti più impiegati in cucina, e spesso non sappiamo come utilizzare i tuorli avanzati o gli albumi rimasti. In questa ricetta dovrete utilizzare entrambe le parti dell’uovo, che andranno tenute separate. Per aiutarvi a dividere tuorli ed albumi rompete l’uovo a metà sbattendolo sulla ciotola e ponete ciascun tuorlo separatamente in differenti contenitori.

Se non avete le fette di pancarrè, per completare la ricetta, potete anche servirle sul pane, anche integrale se gradite: vi consigliamo di tostare il pane e di abbrustolirlo in forno ponendolo su una teglia rivestita con carta forno. In alternativa tostatelo in padella ricordandovi di girarlo su entrambi i lati.

Preparate queste uova per le occasioni speciali o per una cena di tutti i giorni, il loro sapore sfizioso e invitante è adatto a tante occasioni. Se le avete cucinate per un buffet speciale preparate ogni porzione in un piattino, così che ciascun ospite possa servirsi facilmente. Vedrete che con pochi ingredienti ed in poco tempo realizzerete degli ottimi spuntini deliziosi.