Torta all'arancia

In questa pagina vi suggeriamo la ricetta di un dolce soffice e molto semplice da preparare: la deliziosa torta all'arancia, perfetta per colazione ma anche per una golosa merenda all'aroma di frutta.

Una ricetta molto buona, che potrete senza esitazione aggiungere alla sezione “ricette dolci all’arancia” del vostro ricettario.
 

Tante sono le varianti di questa ricetta: per una versione più golosa, potrete sostituire la farina integrale con quella di mandorle e aggiungere qualche cucchiaio di cacao. Al posto del burro potrete impiegare l’olio di semi. Inoltre potrete sostituire lo zucchero normale e utilizzare quello di canna in egual dose.

Con un cucchiaino di cannella, potrete addolcire il sapore dello sciroppo.
Aggiungendo all'impasto anche il succo di limone, oltre alla buccia, trasformerete facilmente il dolce in un trionfo di agrumi: la torta limone e arancia.

Infine, potrete farcire la vostra torta soffice con una crema alla ricotta e arancia, con della crema pasticcera al limone o con della marmellata.
Versando l’impasto in un apposito stampo, al posto della tortiera, potrete realizzare una gustosa ciambella o un plumcake.

L'aroma dell'arancia è davvero inebriante e si accosta alla perfezione al gusto vellutato e deciso del cioccolato.
È da questo connubio che nasce un dolce veloce perfetto per un dopo cena o per la festa dei bambini*.

Provate le crêpes dolci con Mascarpone e arance arricchite da tantissime gocce di cioccolato che renderanno l'ambiente festoso e pieno di gioia.
Per le crêpes serviranno 250 ml di latte, 120 g di farina, 2 uova, una noce di burro e un pizzico di sale.
Per la farcia invece 250 g di Mascarpone Santa Lucia, 80 g di gocce di cioccolato, 2 arance, 40 g di burro, 4 cucchiai di zucchero a velo, 60 g di zucchero semolato e il peso di un’arancia in zucchero infine un bicchierino di liquore all'arancia se preparate la ricetta solo per persone adulte.

Ora passiamo al procedimento facile e veloce. In una terrina o in una planetaria sbattete le uova con un pizzico di sale a aggiungete farina, latte e burro fuso. Con il vostro impasto cuocete delle crêpes sottili e procedete fino all'esaurimento del composto.
Ora preparate la farcia con Mascarpone Santa Lucia, zucchero e gocce di cioccolato. Infine, caramellate le arance e farcite guarnendo con una spolverata di zucchero a velo oppure con della polvere di cacao.

Leggero e soffice come una nuvola è anche il plumcake senza glutine che potete preparare con farina di riso, arancia e limone. Questo dolce super facile da realizzare vi stupirà per la sua semplicità.
Accompagnatelo a delle salse con cioccolato o agrumi per arricchire la semplicità di questo dolce perfetto per la prima colazione o la merenda.

Se cercate idee di dolci non lievitati e senza burro o olio di semi al profumo di agrumi allora provate la cheesecake ricotta e arancia. Fresca, cremosa e super aromatizzata.

Nel caso scegliate di farcire la vostra torta all'arancia, ecco due metodi per tagliare in modo preciso e uniforme il Pan di Spagna.

Con un coltello piccolo tracciate il bordo da tagliare, quindi con un coltello lungo fate passare la lama da parte a parte, seguendo la circonferenza delineata. Al posto del coltello potrete anche impiegare un filo di nylon: stendetelo per bene e tiratelo finché non avrete diviso il Pan di Spagna in due dischi.

Lo sciroppo preparato per ricoprire la torta può essere impiegato anche come bagna. Se gradite una nota alcolica, potrete aggiungere anche qualche goccia di liquore all’arancia.

Distribuite la farcitura con una spatola e poi dedicatevi alla guarnizione. Potrete ricoprire la torta con della crema oppure con della glassa all’arancia o al limone. Per prepararla vi basterà mescolare il succo filtrato dell’agrume scelto con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto uniforme.

Infine, potrete guarnire la superficie della torta e i bordi con delle fettine di arancia e limone tagliate sottilissime, oppure con la scorza candita. Divertitevi a creare dei motivi geometrici oppure delle composizioni: per esempio, combinando fette più grandi con quelle piccole potrete creare dei fiori.