Sogliola alla parmigiana

La sogliola è un pesce molto presente nella cucina nostrana. Si distingue, infatti, per la facilità di preparazione e per il suo sapore delicato, adatto a tutti, anche ai bambini*. In questa pagina vi mostreremo come preparare in poco tempo un piatto perfetto per salvare la cena all'ultimo minuto: sogliola alla parmigiana. Siete curiosi di prepararlo?

Pochissimi sono gli ingredienti di questa pietanza, tra cui sono fondamentali il Burro Santa Lucia e il formaggio grattugiato. Durante la cottura in padella, fate in modo che il burro rimanga sempre fuso e non si attacchi. Il formaggio grattugiato, infine, donerà il sapore classico della parmigiana.

Acquistate i filetti di sogliola già puliti, in questo modo saranno subito pronti per essere cucinati. Con la sogliola alla parmigiana avrete pronto un secondo piatto che potrete servire con un contorno di purè di patate, insalata o patate al forno.

*sopra i 3 anni