Dolci lombardi
La Lombardia è una regione ricca di storia e bellezze naturali, che accoglie ogni anno migliaia di visitatori attratti dalle meraviglie circostanti ma anche da un'offerta enogastronomica di ottimo livello.
Per questo motivo Galbani ha pensato di creare per voi una sezione dedicata solamente ai dolci di questo territorio, così che possiate stupire i vostri ospiti con soluzioni mai provate prima e accostamenti più o meno arditi.
Sarebbe un vero peccato lasciarsi sfuggire una simile occasione, soprattutto mixando la vasta gamma di prodotti della linea Santa Lucia.
Iniziamo con dei tortelli, una ricetta tipica del Carnevale che tuttavia può essere facilmente riproposta in ogni periodo dell'anno.
Si tratta di un impasto piuttosto semplice da preparare, che prevede farina, latte e lievito per dolci, con un ripieno delicato a base di scorza di limone e cremoso Burro Panetto Santa Lucia.
Una volta in tavola, questo dolce farà la felicità di tutti i commensali per un gusto semplice ma allo stesso tempo riconoscibile.
Proseguiamo poi con della polenta dolce, che unisce una farina di mais a quella di mandorle e 00, per un connubio dal sapore caratteristico.
Completa il quadro una generosa dose di zucchero, dell'estratto alla vaniglia per profumare il dessert e soprattutto del Burro Panetto Santa Lucia, che serve ad amalgamare l'intero impasto e farlo uscire dal forno morbido e goloso.
Data la semplicità della preparazione, potete guarnire il tutto come meglio preferite, utilizzando magari del cioccolato fuso o della panna montata da servire separatamente a chi la gradisce.
Interessante è poi la torta sbrisolona, composta da mandorle pelate e non, diversi tipi di farina, del Burro Panetto Santa Lucia e una grattugiata di scorza di limone.
Anche in questo caso potete decidere se mangiare la torta così com'è oppure aggiungere della marmellata o del cioccolato fondente, donando una nota di sapore ulteriore a tutta la composizione.
Si tratta di un dessert che si presta perfettamente al momento della merenda, della colazione ma anche come gradevole fine pasto in qualsiasi stagione.
Il sapore delle mandorle delizierà il palato di tutti gli ospiti che non potranno che complimentarsi con voi.
Quelle che abbiamo citato sono solo alcune delle ricette presenti nella sezione, quindi non perdete tempo e andate subito a scoprire le altre!
