Polpette di gamberi

Le polpette di gamberi sono semplici da preparare e potete servirle come sfiziosi antipasti di pesce o come secondi piatti di pesce accompagnato da patate al forno o verdure. Per la loro preparazione, potete optare anche per una cottura al forno, infornandole in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° per 20 minuti e azionando il grill per ulteriori 5 minuti per una doratura perfetta. Potete gustarle calde o lasciarle raffreddare per qualche minuto prima di gustarle.

Se volete arricchire il sapore e rendere ancora più gustose le vostre polpette, potete aggiungere nell’impasto delle verdure tagliate in piccoli cubetti o verdure grattugiate: potete ad esempio aggiungere degli spinaci e realizzare delle gustosissime polpette di gamberi e spinaci.

Anche i condimenti che potete realizzare per esaltare il sapore delle vostre preparazioni sono tantissimi: potete realizzare un gustoso sugo da utilizzare per condire le polpette di pesce, preparare una velluta di spinaci o di piselli o realizzare una maionese fatta in casa dove inzuppare le polpette. Anche un gustoso contorno di patate al forno si sposa alla perfezione con il gusto delle polpette di gamberi. Per una versione ancora più morbida e cremosa, unite all’impasto della ricotta fresca o del formaggio fresco spalmabile. In alternativa potete utilizzare anche della besciamella fatta in casa.

Per una sfiziosa variante, unite all'impasto delle zucchine tagliate finemente e ponete al centro di ogni polpetta della mozzarella o scamorza: durante la cottura il formaggio si scioglierà e il risultato saranno delle polpette croccanti all'esterno dal ripieno morbido e filante!