Plumcake bicolore

Questo dolce è perfetto sia per essere consumato a colazione che a merenda. Il procedimento è molto semplice quindi potete pensare di realizzarlo anche insieme ai vostri bambini*! Fa infatti parte di quella categoria di ricette facili ma dal risultato sbalorditivo!

Per un risultato ancora più scenografico potete utilizzare uno stecchino per mescolare il vostro impasto. Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate la metà del composto, come previsto dalla ricetta base. Versate la seconda metà formando delle gocce sull'impasto; a questo punto usate lo stecchino per creare un motivo zebrato a zig zag o dei ghirigori a onda. Se volete ottenere un effetto marmorizzato, invece, potete azionare le fruste elettriche alla minima velocità per qualche secondo. Infine, potete pensare di aggiungere qualche goccia di colorante alimentare e sbizzarrirvi nell'uso dei colori per riprodurre le più svariate fantasie. In tutti e tre i casi infornate nel forno preriscaldato alla temperatura indicata nella ricetta base. Il risultato sarà un dolce sofficissimo ma di grande stile!

Potete inoltre arricchire il vostro dolce bicolore con delle gocce di cioccolato. Prima di inserirle nel composto infarinatele e scuotete l'eccesso di farina passando le gocce infarinate in un colino a maglie strette. Servite il vostro dolce spolverizzandolo con dello zucchero a velo o con del cacao amaro.

Per mantenere la sofficità di questo dolce è molto importante che il forno venga preriscaldato: se non avrà raggiunto la corretta temperatura rischierete di ottenere un dolce crudo all'esterno. Scegliete la modalità ventilata se potete; donerete così uniformità di cottura e fragranza al vostro dolce. Il risultato sarà senza dubbio buonissimo!

*sopra i 3 anni