Piatti unici fritti

Realizzare dei piatti unici che stupiscano tutta la cerchia di amici e ogni membro della famiglia può sembrare difficile. La scelta più azzeccata per mettere tutti d'accordo, compresi i bambini*, è seguire delle semplici e rapide ricette a base di fritto che vi faranno conquistare molti complimenti, oltre a farvi sembrare degli chef provetti. I piatti fritti sono ottimi per giocare sulle consistenze, accostando il croccante al morbido.

La parmigiana di melanzane è un qualcosa di assolutamente intramontabile, di origine siciliana e napoletana, sfiziosa e altamente personalizzabile secondo i gusti personali. Potete preparare una teglia a base di melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico e, per farvi sciogliere in bocca ogni morso, aggiungere della Mozzarella Cucina Santa Lucia Galbani.

Tipicamente napoletano è invece il sartù di riso, ossia un piatto da cuocere in forno con, come componenti essenziali, ragù, uova, piselli, fegatini di pollo, ma, in particolare, è il formaggio fuso posto sopra a pezzetti che arricchirà di sapidità.

Al centro di un gustoso e particolare fritto con una panatura spessa e dorata c'è la Mozzarella Santa Lucia, da cucinare "in carrozza" e accompagnare con guanciale, alici, zucchine, i colorati fiori di zucca e qualsiasi cosa che vi piace.

Al posto delle solite e noiose crocchette di patate, potete seguire la ricetta dei medaglioni, con una panatura croccante grazie al Burro Santa Lucia e un cuore caldo e filante di patate e Galbanino l'Originale fuso.

Le zucchine stra-gusto sono facili da preparare all'ultimo momento e sono assolutamente sfiziose, non solo grazie al porro, allo zenzero, al curry e alla menta, che aggiungono una nota esotica, ma soprattutto grazie alla Certosa Stracremosa.

Per far divertire i più piccoli* a mangiare le verdure, le frittelline di zucchine sono croccanti e golose, con il basilico e la Crema Bel Paese che, insieme ad olive e pomodori, sono utili per una simpatica decorazione.

*sopra i tre anni