Petto di pollo light

Il pollo è una carne bianca usata per realizzare molti secondi piatti, tutti gustosi e sfiziosi.

Nella ricetta proposta, le fettine di petto di pollo si trasformano in sfiziosi involtini dal cuore caldo e morbido, ma questa è solo una delle tante possibilità di realizzare piatti davvero invitanti per voi e per la vostra famiglia.

Se volete conservare il gusto leggero di questa materia prima, potete provare un'altra gustosa preparazione che catturerà il palato di tutti i vostri ospiti.

Potete infatti realizzare del pollo con il limone, un piatto dal gusto leggero e dal profumo delicato: preparate delle fette sottili di petto di pollo e fatele rosolare in padella con due cucchiai di olio extravergine d'oliva, poi spruzzate del succo di limone e, se vi piace, aggiungete dello zenzero grattugiato per donare una leggera nota piccante. Scegliete una cottura a fuoco lento per lasciare la carne morbida e succosa.

Un altro modo per cucinare il petto è tagliarlo a bocconcini, infarinarli e cuocerli con olio, rosmarino e brodo vegetale (coprite la padella con un coperchio per rendere i bocconcini ancora più teneri). A questo punto vi basterà salare a piacere la carne e servirla ancora ben calda.

Infine, chi ama assaggiare piatti sempre nuovi e sfiziosi, può provare a realizzare dei bocconcini di pollo marinati con yogurt bianco e spezie (curry o curcuma). Potete cuocere il pollo in padella oppure in forno a 200° per 15 minuti.