Cous cous ai funghi

Il cous cous è una granella ricavata dalla lavorazione della semola di grano duro, è un ingrediente utilizzato per la preparazione di deliziosi primi piatti e si abbina perfettamente a carne, pesce e verdure. Il cous cous è ottimo da servire sia caldo che freddo; lo potete utilizzare per preparare deliziose zuppe di pesce o delle buonissime insalate dal gusto tipicamente estivo.

Per rendere più gustoso il vostro cous cous, potete utilizzare come liquido di cottura del brodo vegetale; basterà portarlo ad ebollizione e versare il cous cous. Dopo averlo lasciato riposare per qualche minuto a fuoco spento trasferitelo in una ciotola, aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e separate i grani con l'aiuto di una forchetta. Potete aggiungere al cous cous anche delle spezie come peperoncino o curry per rendere il suo sapore più intenso e deciso.

Per realizzazione del cous cous ai funghi la tipologia più indicata è quella dei funghi porcini, da cuocere in padella con olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo e un pizzico di sale. Per arricchire il sapore di questo piatto potete aggiungere anche della zucca tagliata a pezzetti, il suo gusto sarà davvero irresistibile.

Preparate il cous cous ai funghi a casa vostra in poco tempo e senza difficoltà e servitelo per un pranzo in compagnia dei vostri amici, il suo sapore li conquisterà.