Cous cous con polpo

Il cous cous è veramente un ingrediente versatile, si può preparare in mille modi e con altrettanti condimenti, dato che si presta ad essere esaltato e accompagnato da molteplici sapori.

Oggi vi proponiamo un piatto che può essere definito un ponte tra la cucina magrebina e quella siciliana: cous cous con polpo. La particolarità di questo piatto sta nella cottura del cous cous nell'acqua del polpo e nel limone, in modo da renderlo più saporito e aromatico.

Inoltre condiremo il nostro cous cous con il Burro Santa Lucia, in modo da renderlo cremoso e pronto ad accogliere lo squisito polpo, e in ultimo lo cospargeremo con dei tocchetti di Galbanino L'Originale. Deliziatevi anche voi con questo cous cous con polpo.