Cestini di pasta fillo

I cestini di pasta fillo ripieni sono facili e veloci da preparare e possono essere portati in tavola come antipasto sfizioso per arricchire il pranzo della domenica in famiglia, ma anche per rendere speciale un buffet.

Il primo ingrediente necessario per questa ricetta facile e gustosa è la pasta fillo, un tipo di pasta molto fine, davvero versatile, che può essere impiegata in cucina sia per ricette dolci sia per ricette salate e, inoltre, può essere sia fritta che cotta al forno. La pasta fillo si trova al supermercato oppure può essere preparata in casa. In quest’ultimo caso gli ingredienti di cui avete bisogno sono la farina 00, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e dell’acqua tiepida.

Una volta pronta la pasta, divertitevi a sperimentare tanti golosi ripieniper preparare i cestini di pasta fillo e lasciatevi ispirare dai nostri consigli, sia riguardo la preparazione sia riguardo la cottura, per una perfetta riuscita.

Provate i cestini ripieni con uova, funghi trifolati e formaggio grattugiato e quelli farciti con la polpa di granchio, aromatizzati con il limone e lo zenzero, magari anche realizzandone diversi tipi, dai sapori più semplici a quelli più ricercati, per accontentare tutti i gusti degli ospiti.

Riguardo la preparazione ricordatevi di imburrare bene gli stampini prima di porvi i fogli di pasta fillo, in modo che, dopo la cottura possano essere estratti facilmente.