Bulgur allo Zafferano e Pomodorini

Il bulgur è un cibo antico, realizzato con il grano spezzato.
Tipico della gastronomia della Turchia, quest'alimento è costituito da frumento di grano duro integrale e germogliato; il prodotto si ottiene dalla cottura a vapore dei semi della graminacea, che successivamente vengono essiccati e spezzettati grossolanamente.
Si conoscono diverse dimensioni di questo prodotto gastronomico: le granelle più grosse sono destinate alla preparazione di primi piatti, mentre quelle di dimensioni più sottili vengono impiegate per la realizzazione di contorni e di piatti freddi.

Nella ricetta che vi consigliamo vi spieghiamo come realizzare un gustosissimo primo piatto dal fascino orientale, una pietanza che potete servire in ogni occasione, sia a temperatura ambiente che fredda.
Bulgur, pomodorini, Formaggio Zero Grassi Santa Lucia Light e basilico fresco vi regaleranno la realizzazione di un piatto gustoso e in grado di sorprendere piacevolmente i vostri ospiti!