Biscotti senza lievito

La ricetta dei biscotti senza lievito è davvero molto semplice e versatile.

I biscotti fatti in casa hanno il vantaggio di poter essere personalizzati secondo il vostro estro e gusto personale. Potete realizzare un impasto semplice, oppure arricchirlo con essenze o gocce di cioccolato, dare forme diverse con l'aiuto delle formine e un po' di manualità.

Preparare i biscotti in casa può anche essere una gioiosa occasione per passare un po' di tempo in famiglia con i più piccoli*, divertendosi a impastare e dare forma a queste dolcezze.

Potete realizzare una variante per adattarli alla vostra dieta, oppure aggiungere aromi per renderli più golosi.

Già nella scelta della farina, potete decidere di dare un sapore particolare ai frollini, scegliendo la tipologia che preferite.

Se vi piace il gusto della farina integrale, per esempio, potete mescolare le due farine e realizzare così dei croccanti biscotti semi integrali, ottimi da inzuppare e da portare in borsa come merenda fuori casa.

Con la farina di farro o di avena, invece, potete preparare degli ottimi biscotti ai cereali, da gustare in ogni momento della giornata, con una tazza di tè o una spremuta di frutta.

Infine, se cercate uno snack goloso, allora con l'aggiunta del cacao amaro in polvere, o dei semi di vaniglia, potete dare ai vostri dolcetti un aroma intenso e gustoso che piacerà anche ai più piccoli*.

I biscotti fatti in casa possono diventare anche un gradito pensiero durante le feste natalizie: sulla scia degli omini di pan di zenzero, aiutandovi con le formine a tema, è possibile realizzare dei biscotti zenzero e cannella. Fatti in casa e confezionati semplicemente in una bustina trasparente, chiusa con un bel fiocco, o presentati in una scatola colorata, i biscottini allo zenzero fatti a mano porteranno con loro tutto il vostro amore a chi volete bene.

*sopra i 3 anni