Zuccotto al cocco

Lo zuccotto è un dolce carico di storia, dato che era stato inventato da un cuoco al servizio della famiglia Medici con l'intento di stupire la corte con un dessert assolutamente unico nel sapore e nella forma.

Ancora oggi questo dolce fa la sua figura quando viene servito, grazie alla sua caratteristica forma a cupola e alle varianti con cui può essere farcito.

Vi mostreremo come utilizzare un ingrediente molto fresco ed esotico per caratterizzare un dolce fortemente tradizionale: lo zuccotto al cocco.

In questa ricetta molti saranno i gusti che assaporerete ad ogni cucchiaio: il sapore fresco e aromatico del cocco, la croccantezza delle scaglie di cioccolato fondente, la scioglievolezza del pan di spagna bagnato con il rhum, in un trionfo di sapori e aromi che faranno di questo dolce un'esperienza che coinvolgerà tutti i sensi.

Per preparare la deliziosa farcitura dello zuccotto al cocco utilizzeremo il Mascarpone Santa Lucia, l'ideale per dare corposità alla crema. Non sentite già l'acquolina in bocca per questo zuccotto al cocco?