Torta salata con patate, speck e scamorza

Oggi vi proponiamo una ricetta molto saporita, perfetta per la stagione invernale! Se cercate un piatto che possa piacere proprio a tutti e che conquisti i vostri ospiti al primo morso, questa è la ricetta che fa per voi! Si tratta della torta salata con patate, speck e scamorza. Questa combinazione è davvero golosa, la morbidezza delle patate si sposa perfettamente con il sapore intenso dello speck. Inoltre, abbiamo scelto di legare questi due ingredienti con il gusto delicato della scamorza, perfetta da inserire a cubetti nel ripieno, lo renderà ancora più goloso e filante. Inoltre, abbiamo scelto di inserire anche del delizioso Formaggio Fresco Spalmabile in Panetto Santa Lucia che renderà il vostro ripieno ancora più cremoso.

Questa torta salata è così buona che potrete anche servirla come piatto unico, durante una cena tra amici e parenti. In alternativa, potete presentarla come secondo piatto, o addirittura come antipasto. Infatti questa ricetta è buonissima anche una volta che si è raffreddata. Una volta sfornata potete tagliarla a cubetti e disporla su un vassoio, per servirla a un aperitivo in casa oppure per arricchire un gustoso buffet.

Se volete accentuare il gusto autunnale di questa preparazione, vi consigliamo di aggiungere anche dei deliziosi funghi alla ricetta di base. Ovviamente potete realizzare la vostra versione personalizzata di torta salata, seguite il procedimento e poi sprigionate la fantasia e create i vostri abbinamenti preferiti!

Le varianti per preparare un'ottima torta salata sono tantissime, soprattutto per quanto riguarda la farcitura. Si tratta infatti della ricetta svuota-frigo per eccellenza, per cui le combinazioni sono davvero infinite, proprio perché spesso si prende spunto da quello che si ha già in casa. Ad esempio, noi vi consigliamo di provare a preparare una gustosa torta rustica con zucchine e speck. Aggiungete alla ricetta di base delle zucchine tagliate a cubetti, ricordatevi prima di passarle in padella, doneranno colore alla vostra ricetta!

Volete una ricetta ancora più saporita? Allora vi consigliamo una torta salata a base di salsiccia, funghi e mozzarella. Basterà cuocere per qualche minuto i funghi in una padella antiaderente, con un soffritto di olio e cipolla. A parte fate cuocere la salsiccia e sbriciolatela nel composto. Aggiungetela al ripieno solo quando sarà bella croccante. Disponete poi delle fette di Mozzarella Santa Lucia prima di infornare il tutto, otterrete una torta salata filante e molto saporita!

Se invece cercate una ricetta perfetta per la stagione estiva, vi consigliamo di preparare una buonissima torta salata con salmone affumicato, ricotta e pomodorini. Perfetta da consumare fredda durante un aperitivo in compagnia.

E se vi occorre una variante adatta ai vegetariani, provate una torta salata con verdure, oppure abbinate zucchine, patate e scamorza affumicata. Una ricetta perfetta sia come antipasto o come secondo piatto, da provare!

Preparare una torta salata è semplice, si tratta di una ricetta perfetta quando non si ha molto tempo, ma comunque non si vuole rinunciare al gusto. Se siete invitati a cena da amici e non volete presentarvi a mani vuote, un'ottima torta salata da consumare come antipasto è la soluzione migliore, soprattutto se siete a corto di tempo. Detto questo, per ottenere una torta salata perfetta ecco alcuni semplici accorgimenti.

Se volete essere certi che sia ben cotta, soprattutto alla base, potete utilizzare il procedimento della cottura in bianco. Mettete la vostra base di pasta sfoglia nella teglia, riempitela con dei legumi secchi e infornatela per qualche minuto. In questo modo darete modo alla base di cuocersi e diventare croccante, pur rimanendo bassa e schiacciata. Inserite poi il ripieno, otterrete una torta salata fragrante e cotta alla perfezione. Se il vostro ripieno è molto liquido potete anche scegliere di aumentare leggermente la temperatura del forno.

Se invece volete rendere la vostra torta salata ancora più croccante e appetitosa, potete distribuire sulla sua superficie del pangrattato, prima di infornarla. Otterrete una crosticina dorata davvero invitante. In alternativa, provate a distribuire sulla superficie una manciata di formaggio grattugiato, si verrà a creare una crosticina meno croccante ma comunque molto invitante e profumata, che darà ancora più sapore alla vostra torta.