Torta patate e Galbanino

Preparazione

Foderare una tortiera con la pasta Brisee. Tagliare le patate a fette sottili, preferibilmente con una mandolina. Tagliare il galbanino a fette sottili. Comporre la torta alternando strati di patate, prosciutto cotto Fetta Golosa e Galbanino, terminando con una abbondante spolverata di formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180°C per 25-30 minuti.