Torta di mele senza latte

La ricetta della torta di mele senza latte è davvero semplice e diventerà di sicuro una delle preparazioni jolly del vostro ricettario.

Questa ricetta, inoltre, si presta anche nel caso in cui non aveste a disposizione il burro, o dobbiate sostituirlo per realizzare un dolce senza latte e derivati. In questo caso, infatti, sarà sufficiente sostituire il burro con l'olio di semi e il risultato sarà comunque ineccepibile.

La torta di mele è una ricetta tipica tra le preparazioni dei dolci casalinghi: già dal forno, il suo profumo pervade la cucina, creando un'atmosfera rilassata e portando il buon umore.

Se siete amanti delle ricette della nonna e volete dare un tocco rustico alla vostra torta, allora potete utilizzare la farina integrale e lo zucchero di canna, al posto della farina 00 e dello zucchero semolato.

A proposito di nonna, avete notato che la mela, una volta sbucciata e tagliata, tende a scurirsi? Ciò accade perché la polpa si ossida velocemente a contatto con l'aria. Per evitare questo fastidioso effetto antiestetico, vi riveliamo uno dei trucchetti più efficaci della nonna: tagliate le fettine di mela e irroratele subito con abbondante succo di limone. In questo modo, non solo eviterete che la frutta si annerisca, ma conferirete al vostro dolce anche un delizioso aroma e profumo di agrume.

Infine, ricordate di fa cuocere la torta alla temperatura indicata e verificate sempre la cottura con la prova dello stecchino che, una volta infilzato, deve risultare asciutto.

Servite tiepida, o a temperatura ambiente, con una spolverizzata di zucchero a velo. Ottima per la colazione, la torta di mele senza latte è perfetta anche per la merenda o dessert dopo una cena informale.