Spigola in padella

La spigola, conosciuta anche con il nome di branzino, è un pesce di mare molto apprezzato per le sue carni sode e prive di lische.

Può essere cucinata in molti modi: alla griglia, al forno, al cartoccio o in padella, è di solito accompagnata da salse saporite.

In questa pagina vi mostreremo come preparare la spigola in padella, un secondo piatto delicato e sfizioso, caratterizzato da un connubio tra semplicità e gusto.

Nel nostro procedimento abbiamo prima preparato la salsa di accompagnamento a base di Yogurt Intero Galbani, limone ed erbe aromatiche, poi abbiamo cotto molto velocemente il pesce. In poco tempo il vostro secondo piatto è pronto per essere servito in tavola e gustato, infatti la spigola in padella ben legherà con la salsa al limone creando un perfetto equilibrio di sapori.

Potrete accompagnare questo secondo piatto con delle patate lesse al prezzemolo o con un'insalata.

Si tratta di una ricetta, questa della spigola in padella, davvero facile e veloce che vi permetterà di gustare tutto il sapore del pesce direttamente sulla vostra tavola.

A proposito di freschezza, se non siete esperti su come pulire il pesce, il nostro consiglio è quello di recarvi dal vostro pescivendolo di fiducia e chiedere di pulire le spigole per voi, privandole della pelle e delle lische. Ciò renderà la preparazione del piatto più semplice e veloce.