Plumcake senza yogurt

 Il plumcake senza yogurt è un dolce morbido, ottimo per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La preparazione è davvero semplice e in meno di un'ora avrete in casa un prodotto delizioso e genuino.

Il plumcake senza yogurt si caratterizza per un gusto leggero e una consistenza soffice, ma se volete ottenere un composto spumoso vi suggeriamo di ridurre la dose di farina 00 e di aggiungere metà dose di fecola di patate. Per un risultato ancora più leggero, invece, sostituite il burro con l'olio di semi di girasole e aromatizzate con la scorza grattugiata di un limone.

Per una versione più golosa che piace molto ai bambini*, vi consigliamo di arricchire il plumcake aggiungendo le gocce di cioccolato e delle fettine di mele all'interno dell'impasto. Dopo averlo preparato, versate il composto in uno stampo infarinato, cospargete la superficie con altre fettine di mela e del cacao in polvere e infornate. Fate la prova dello stecchino prima di terminare la cottura: se inserite uno stuzzicadenti nel composto e quando lo estraete è asciutto, il dolce è pronto per essere sfornato.

Lasciate raffreddare prima di servire!

*sopra i 3 anni