Peperoni in padella

La ricetta dei rustici peperoni ripieni di carne in padella, che vi abbiamo proposto oggi, è un goloso secondo piatto, ottimo da servire caldo. Potete scegliere più peperoni colorati e servirli alternati in un piatto da portata per un effetto scenico.

È possibile inoltre variare non solo il colore, ma anche la farcitura, scegliendo gli ingredienti più svariati, per personalizzare questa ricetta semplice secondo il vostro gusto. I peperoni, infatti, possono essere arricchiti con un composto a base di riso e salumi, insaporito con aromi e spezie. Oltre ad essere facilmente abbinabile a molti alimenti, il peperone è un ingrediente davvero versatile, che potete utilizzare per preparare una cremosa vellutata o una sfiziosa parmigiana di peperoni.

Se volete un consiglio sul contorno, provate i peperoni imbottiti accompagnati da una porzione di patate saltate in padella o da una ricca insalata e, se gradite, portateli in tavola con del saporito pane in padella fatto in casa!

Volete invece un’alternativa ai peperoni? Molti sono infatti i tipi di verdure ripiene che potete portare sulla vostra tavola, come ad esempio le zucchine. Lavate le verdure e togliete le estremità, svuotatele, scegliete il ripieno ed il metodo di cottura. Potete ad esempio farcirle con un composto di tonno, uovo e caprino, insaporito con sale, pepe e parmigiano, ed infine cuocerle in padella per circa 40-45 minuti con un filo d’olio extravergine d’oliva.