Patate ripiene al formaggio

Le patate ripiene possono essere servite come piatto unico o come contorno, ideali da preparare nelle loro gustose varianti. Tutto quello che vi serve è una patata con tutta la buccia e tanta fantasia.

Vi sono le patate farcite con la crema di funghi a cui potete aggiungere dei cubetti di speck, oppure le patate ripiene di zucca o quelle con il parmigiano grattugiato. Invece, chi ama la carne, può provare le patate ripiene di salsiccia alle erbe aromatiche.

Ottime e facili da preparare sono anche le patate al cartoccio. Per prepararle dovrete prima cuocere le patate nel microonde per 30 secondi. Dopo averle farcite, tagliate con un coltello due fogli di carta da forno e farcite le patate con l'aiuto di una forchetta.

Chiudete il cartoccio, mettetelo in una teglia e infornatelo per almeno 40 minuti. Se usate un forno statico, cuocete per un'ora. Cotte le patate, fatele raffreddare e servitele con un filo di olio d'oliva.