PresentaPatate e gamberi in crema di stracchino
Prova con
Certosa 165g
Certosa. La crescenza dal gusto fresco e genuino.
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Ingredienti
- 2 patate viola
- 2 patate gialle
- 12 gamberi rossi
- 1 confezione di Certosa Classica
- 1 mazzetto di erba cipollina
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione
Tagliare a cubi le patate e cuocerle in acqua salata e poi raffreddarle. Pulire i gamberi lasciando la codina, cuocerli a vapore e lasciar raffreddare. Stemperare lo Certosa Classica con un filo d'olio e aggiungere un pizzico di pepe.Presentazione: condire i cubi di patate con olio, sale e pepe. Sistemarli nei piatti, irrorare con la crema di stracchino, sistemarvi i gamberi e spolverare con erba cipollina tagliata finemente.
