Muffin al mascarpone e limone

Questa ricetta vi permetterà di realizzare dei piccoli dolci con pochi ingredienti e poche difficoltà. Se non avete a disposizione la farina con il lievito, non preoccupatevi! Potete sostituirla con una bustina di lievito da aggiungere alla farina normale.

Dopo averli preparati, potete divertirvi creando delledecorazioni. Se ne possono fare di tantissimi tipi, la più semplice di tutte consiste nel realizzare dei simpatici ciuffetti di panna montata da disporre sulla superficie dei muffin.

Se invece avete voglia di liberare la fantasia e se avete del tempo da dedicare alla cucina, potete realizzare una crema al cacao da disporre sui dolci su cui poi potete aggiungere delle more o dei lamponi.

Un'altra alternativa riguarda la preparazione della glassa: potete realizzarne una con il succo di limone oppure una aromatizzata alla vaniglia (per farla servono pochi ingredienti: burro, zucchero e latte).

Per dare ai vostri muffin un tocco di dolcezzae golosità in più, potete unire un cucchiaino di marmellata di mele all'impasto quando lo posizionate negli stampini.

Insomma, con questi muffin potrete stupire i vostri ospiti e soddisfare tutti i loro gusti. Per servirli, disponeteli su un'alzatina per dolci mettendoli uno accanto all'altro. L'effetto visivo sarà bellissimo, soprattutto se realizzerete più tipi di decorazione.