Muffin al cioccolato senza uova

I muffin sono dei dolcetti lievitati di origine americana, ormai noti e diffusi in tutto il mondo per la loro dolcezza e sofficità.

La preparazione di questo dolce tipico d'oltreoceano ha avuto un successo planetario, tanto che oggi esistono ricette per i muffin in tantissime varianti. Ciò che non cambia è la loro caratteristica forma a fungo che li rende ancora più attraenti.

In questa ricetta vi abbiamo descritto come preparare i soffici muffin al cacao, ma, con lo stesso procedimento, è possibile realizzare dei golosi muffin alla vaniglia semplici, o speziati.

Se vi piacciono i sapori anglosassoni, potete realizzare dei profumati muffin allo zenzero, aggiungendo alle farine e alla bustina di lievito per dolci la polvere speziata e un pizzico di sale.

Ma potete sbizzarrirvi realizzando dei dolcetti fatti in casa con un cuore soffice e croccante allo stesso tempo, miscelando all'impasto la granella di frutta secca e l'uvetta.

Se, volete preparare dei muffin dal gusto ancora più leggero e fresco, potete sostituire il burro con l'olio di semi e aggiungere all'impasto dei pezzetti di frutta fresca, come, per esempio, i frutti di bosco o le fragole.

I muffin sono tra i dolcettti più amati dai bambini* e si prestano anche per essere decorati a tema per le feste natalizie, Carnevale e Halloween.

* sopra i 3 anni