Insalata di verdure

L'insalata di verdure è perfetta per la stagione estiva, quando il sole inizia a scaldare è normale avere sempre meno voglia di stare ai fornelli. In questo periodo dunque le insalate sono perfette da preparare, sia come antipasto leggero per introdurre un pranzo o una cena in famiglia, ma anche come piatto completo quando si ha poco tempo.

L'insalata di verdure è perfetta per accompagnare piatti di carne e di pesce, un contorno freddo ma equilibrato, che esalta i sapori senza coprire il piatto principale. Spesso le insalate sono un piatto tipico delle stagioni più calde, ma anche la primavera, grazie a una grande presenza di deliziosi ortaggi di stagione, è perfetta per creare dei mix di verdure creativo e buonissimo.

Per introdurre un pranzo, oppure accompagnare un secondo piatto, un contorno colorato come l'insalata di verdura è davvero perfetto. Gli ingredienti primaverili sono infatti colorati e gustosi, perché non approfittarne? Oggi vi proponiamo un mix di verdure da combinare in una preparazione semplice e veloce da realizzare con l’aggiunta del Pecorino Riserva Nera Cademartori che darà ancora più gusto alla vostra ricetta. Se volete rendere ancora più interessante la vostra insalata ricordate di giocare con le consistenze. Ad esempio, potete aggiungere degli ingredienti croccanti come semi, frutta secca oppure dei deliziosi crostini.