Insalata mele e speck

Preparazione

Mettere la valeriana sul fondo dei piattini, coprirla con fettine sottili di mela e piccole porzioni di Certosa Light. Saltare in padella lo speck a pezzi e distribuirlo caldo sull'insalata e condire con una emulsione di olio, sale, pepe e aceto balsamico.