Frittelle al cioccolato

Un impasto simile a quello dei biscotti (senza uova), che in poche e semplici mosse vi farà ottenere, seguendo il nostro procedimento, delle deliziose frittelle, un sempreverde della pasticceria. Se volete fare uno strappo alla regole e concedervi dei cibi fritti, la nostra ricetta non può mancare nel vostro menu di Natale, Pasqua e delle feste per rendere felici grandi e piccini*.

Nella nostra versione abbiamo utilizzato le gocce di cioccolato, ma se preferite potete farcire le vostre frittelle con dell’uvetta e aggiungere alla farina anche del cacao.

È bene che il composto abbia una consistenza abbastanza compatta (controllate prima di friggere le vostre frittelle); inoltre vi consigliamo di controllare la temperatura d’olio, che deve essere bollente per una frittura ottimale (versate nell’olio un cucchiaino raso di farina, se sentite sfrigolare, allora l’olio è sufficientemente bollente).

Dopo la frittura, lasciate raffreddate le vostre frittelle e decoratele come preferite: utilizzate delle marmellate, una semplice panna montata, dello zucchero a velo, dello sciroppo d’acero o del gelato.

* sopra i 3 anni