Filetto di branzino in padella

Il branzino in padella è una preparazione davvero facile e veloce, ed è anche ideale quando si ha poco tempo per preparare il pranzo in famiglia, perfetta per organizzare una cena improvvisa tra amici.

In questa ricetta il pesce si sposa con i profumi tipici del Mediterraneo, come il limone e il prezzemolo che rendono il piatto semplice, delicato, ma anche sofisticato.

Il branzino è un pesce mediterraneo di medie-grandi dimensioni che ben si presta alla realizzazione di numerose ricette per via delle sue caratteristiche carni tenere e gustose.

Grazie alle sue lische grandi, inoltre, si pulisce facilmente ed è possibile cuocerlo intero al forno con spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Per esempio, un'altra ricetta per filetti di branzino, ideale anche per chi preferisce un'alimentazione senza glutine, prevede la cottura del pesce al cartoccio, con un filo d'olio di oliva extravergine, 1 spicchio di aglio, olive, pomodorini e un rametto di origano. La cottura al cartoccio ha il vantaggio di mantenere tenera la carne, inalterato il sapore e il profumo del pesce fresco.

In padella, al forno, alla piastra o alla griglia, i filetti di branzino possono essere la base di numerose preparazioni. Se cercate spunto per il pranzo o la cena, date un occhio alle nostre proposte su come cucinare il branzino.

Non solo per i secondi di pesce: il branzino è ottimo anche per la realizzazione di gustosi condimenti e sughi per i primi piatti o anche come ripieno di deliziosi ravioli di pasta fresca.

Insomma, grazie alle sue caratteristiche di gusto, il branzino è senza dubbio uno dei pesci più versatili in cucina, che si presta alla preparazione di sfiziose pietanze anche per chi non ha molta dimestichezza tra i fornelli.