Dolci Lievitati

Alzi la mano chi non sa resistere al profumo dei prodotti da forno lievitati!
Da oggi realizzarli direttamente a casa sarà un gioco da ragazzi, grazie alla sezione dedicata appositamente alle ricette di dolci lievitati: con i nostri consigli potrai preparare brioche, torte e ciambelle davvero deliziose, perfette per il caffellatte della colazione dolce o per uno spuntino goloso.
Il tempo di lievitazione varia da ricetta a ricetta, possono bastare poche ore ma a volte è necessaria tutta la notte: sii paziente, perché il risultato compenserà l’attesa e dopo la cottura in forno, che diffonderà un aroma delizioso in tutta la cucina, potrai servire delle vere opere di pasticceria che faranno gola a grandi e piccini*. In fondo basta poco per accontentare tutta la famiglia: un ciambellone farcito con crema o marmellata, dei soffici muffin al cioccolato o alla frutta, dei cornetti al cioccolato guarniti con il tocco delicato dello zucchero a velo. Il dolce perfetto per te è a portata di lievito: scopri tutte le ricette di lievitati che abbiamo raccolto per te in questo spazio.

Per prima cosa, per preparare dei profumatissimi dolci lievitati dovrete munirvi del lievito. Ne esistono di tanti tipi: lievito di birra, per dolci, istantaneo, in bustina o a panetto. La scelta dipende dal tempo di lievitazione che la vostra ricetta richiede. Dopodiché potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più preferite. Per conquistare il palato dei vostri bambini* potrete ad esempio preparare degli squisiti pan goccioli che, oltre a farina, latte, uova, zucchero e gocce di cioccolato, richiedono il Burro Santa Lucia. Non può mancare poi, a colazione e merenda, un dolce facile da preparare, morbido e soffice: stiamo parlando della ciambella.

Semplice, al cacao, bicolore, alla frutta, al caffè, tutti i gusti possono essere accontentati con questa ricetta e potrete anche arricchirla con una crema dal gusto leggero preparata con il goloso Mascarpone Santa Lucia. Una merenda come si deve non può essere tale senza due dei dolci più amati da grandi e piccini: i muffin e i cupcake in tutte le loro varianti: al cioccolato, alla frutta, ripieni, e così via. Se invece volete cimentarvi in qualcosa di più complicato e sfizioso vi consigliamo alcuni dolci fritti come le ciambelline fritte, i krapfen normali o ripieni o le buonissime cassatelle con la Ricotta Santa Lucia.

E se siete particolarmente amanti delle dolci ricette fritte vi consigliamo assolutamente di preparare le castagnole, semplici o ripiene, nella loro versione fritta. Altro dolce che fa gola soprattutto ai bambini* è il plumcake, un dolce semplice e gustoso che richiede poca preparazione ed è reso soffice dalla presenza dello Yogurt Galbani. Con il lievito potrete preparare ricette che riempiranno la vostra cucina del tipico profumo di pane appena sfornato come il pan brioche con uova o burro. E come dessert per i vostri pranzi o cene potrete optare per delle fantastiche crostate con creme o confetture.

*sopra i 3 anni