Calzone di pasta sfoglia con salame e Galbanino

Il calzone di pasta sfoglia è una di quelle preparazioni salva tempo, facile da preparare e davvero alla portata di tutti, anche per coloro che hanno davvero poca esperienza in cucina. Questa ricetta è infatti un ottimo modo per fare bella figura con i propri ospiti, preparando un ottimo aperitivo, un buffet, oppure uno speciale finger food per una festa in casa.

Non avete proprio tempo per preparare un impasto lievitato? Nessun problema, munitevi di un rotolo di pasta sfoglia già pronta e preparate, in una manciata di minuti, i vostri deliziosi calzoni ripieni. Potrete facilmente aggiungerli al menu di una cena in famiglia, o perché no, al pranzo di Natale come gustosi aperitivi.

Regina delle occasioni di festa improvvisate, la pasta sfoglia è lo scrigno perfetto per racchiudere i vostri ripieni. Oggi vi proponiamo il calzone di pasta sfoglia ripieno di Salame Galbanetto Tradizionale, Galbanino e olive, una versione saporita che richiama la tradizione napoletana!

La versione che vi proponiamo è davvero gustosa, piacerà davvero a tutti per il suo sapore intenso e il suo ripieno filante.

In realtà questo tipo di ricetta prevede un ripieno molto versatile, potete infatti condire il vostro calzone di pasta sfoglia con gli ingredienti che più vi piacciono, o con quelli che avete in casa.

Infatti, oltre che una ricetta poco impegnativa quella del calzone è anche una perfetta preparazione svuota frigo!

I vostri calzoni farciti saranno perfetti sia come stuzzichini ma anche come un primo piatto rustico e simpatico, da condividere con i vostri amici e parenti.

I calzoni di pasta sfoglia sono un’ottima alternativa se si hanno poche idee e si vuole preparare un aperitivo o un secondo piatto rustico e appetitoso. La versione con Salame Galbanetto, Galbanino e olive è sicuramente molto saporita e adatta a un po’ tutti i palati. Ma se si preferisce un gusto più morbido e delicato si può sostituire il salame con del prosciutto cotto. Togliendo anche le olive si avrà un calzone al prosciutto e formaggio semplicissimo, perfetto anche per i più piccoli!

I calzoni suono buonissimi anche con un cuore di carne macinata, oppure con degli straccetti di pollo.

Preferite un’alternativa vegetariana? Niente di più semplice! Togliete i salumi e lasciate verdure e formaggi. Un’ottima versione vegetariana del calzone di pasta sfoglia è quella con un ripieno realizzato con un mix di verdure grigliate, scarola, olive verdi e un po’ di origano. Volete un delizioso ripieno? Preparate dei peperoni al forno ed abbinateli a delle olive nere, buonissimo!

Se apprezzate i sapori delicati riempite il vostro ripieno con una buona dose di stracchino e pomodorini, melanzane e zucchine saltate in padella.

Siete invece alla ricerca di una ricetta dal gusto invernale? Vi suggeriamo di provare il calzone di pasta sfoglia ripieno di patate, funghi e provola. Un sapore denso e avvolgente che si presta benissimo ad un aperitivo in compagnia! Per preparare questa variante ricordate di tagliare le patate molto sottili, se volete essere sicuri che siano ben cotte sbollentatele leggermente o passatele al forno per un po’ di tempo, con un po’ di rosmarino e un pizzico di sale.

Un’altra variante, questa volte con il pesce, è quella con ricotta, salmone affumicato e mozzarella, davvero saporita e con un ripieno molto invitante.

Avete un po’ di tempo? Perché non preparate un calzone con una pasta di pane o della pizza? Così come vuole l’usanza pugliese! Buonissimi anchefritti.

Preparare la ricetta del calzone di pasta sfoglia è davvero facile, si tratta di una di quelle preparazioni facilissime, alla portata di tutti, anche di coloro che hanno poco tempo o poca esperienza in cucina, ma che ci tengono a fare bella figura con i propri amici!

Nonostante la ricetta sia molto semplice da realizzare ci sono dei trucchetti semplici da applicare, per ottenere un risultato perfetto e scenografico.

La prima cosa a cui fare molta attenzione, per non compromettere la buona riuscita della ricetta, è quella di sigillare bene i bordi del calzone, per impedire alla farcitura di uscire durante la cottura.

Un’altra cosa che vi consigliamo di fare è quella di decorare un po’ la superficie del calzone, vi abbiamo consigliato di aggiungere dei semi di papavero e di sesamo, ma ovviamente non è obbligatorio, il risultato sarà comunque molto invitante!

Un’altra cosa a cui fare attenzione, forse un po’ banale ma spesso decisiva, è la qualità degli ingredienti. Per i vostri ripieni scegliete salumi e formaggi di buona qualità, lo stesso discorso vale per la pasta sfoglia. Ce ne sono tantissime in commercio, scegliete sempre una pasta sfoglia di buona qualità e assicuratevi di utilizzarla appena tolta dal frigo. Infatti, lo shock termico da freddo a caldo aiuterà la pasta sfoglia ad essere ancora più fragrante e croccante.

Se scegliete di includere nella ricetta del calzone degli ingredienti particolarmente liquidi, come della passata di pomodoro o dei pomodorini, vi consigliamo di cuocerli leggermente, per togliere il liquido in eccesso ed evitare che il fondo dei vostri calzoni risulti troppo bagnato.