Biscotti speziati senza glutine

Preparazione

In un’ampia ciotola setacciate la farina, il bicarbonato, lo zucchero semolato, le spezie e un pizzico di sale, poi impastate aggiungendo il Burro Santa Lucia, le 2 uova intere. Impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 30 minuti. Tra due fogli di carta da forno, con un matterello stendete la pasta allo spessore di 2-3 mm e con gli stampini incidete la pasta formando i biscotti. Disponete i biscotti su di una placca foderata di carta da forno ed infornate a 180° per 15-20 minuti circa, devono venire ben dorati. lasciare riposare finchè non si raffreddano.