Tiramisù al mandarino

Se siete alla ricerca di un dessert per un pranzo in famiglia e non sapete cosa realizzare, leggete la nostra ricetta di oggi, per portare in tavola qualcosa di unico e sfizioso.

Stiamo parlando del tiramisù al mandarino, una versione morbida e agrumata del dolce al cucchiaio italiano più conosciuto e preparato in tutto il mondo.

Goloso, il tiramisù al mandarino è perfetto come dolce per un menù di Carnevale o delle feste, ma anche come dessert da dividere con il partner per una cena romantica a San Valentino.

Il sapore un po' aspro del mandarino si sposa alla perfezione con la morbidezza e la cremosità del Mascarpone Santa Lucia, in un mix di sapori e consistenze che sarà un successone.

Per l'assenza di alcol e caffè, questa ricetta è ideale per grandi e bambini* e sorprenderà tutti morso dopo morso. Portatelo con voi per un pic nic all'aperto, per rinfrescare le calde giornate estive.

Sfizioso e cremoso saprà mettere d'accordo tutti, anche i palati più esigenti e i vostri ospiti non potranno non chiedervi il bis se non addirittura il tris!

Il tiramisù al mandarino è una preparazione facile, perfetta per chi ha poco tempo da dedicare alla pasticceria o per chi non si sente un pasticcere esperto. In pochi passaggi porterete in tavola qualcosa di unico.

Gustatelo anche come colazione, magari in compagnia di uno yogurt o di una spremuta, per iniziare le vostre giornate con la carica giusta. È perfetto anche come merenda per ricaricare le pile in un lungo pomeriggio di lavoro o di studio.

Non vi resta ora che seguire la nostra ricetta e i nostri semplici passaggi per realizzare un goloso tiramisù al mandarino.

Il tiramisù al mandarino è un dessert sfizioso, vediamo alcune possibili varianti di questo dolce.

Partiamo dalla bagna. Noi abbiamo usato soltanto acqua, zucchero e succo di mandarini, ma potete aggiungere anche del succo di limone per bilanciare i sapori oppure se volete un sapore più intenso provate ad aggiungere qualche cucchiaio di liquore al mandarino. In questo caso, però la ricetta non sarà adatta a più piccoli*.

Per renderlo più saporito provate a realizzare anche una golosa crema al mandarino. Portate a ebollizione il latte in un pentolino. In una ciotola a parte montate tuorli, zucchero, la scorza dei mandarini e l'amido di di mais.

Aggiungete il latte e riportate sul fornello. Mescolate ancora per qualche minuto e la vostra crema pasticcera al mandarino sarà pronta. Provate a ricoprire i vostri savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e uno di crema pasticcera al mandarino, per raddoppiare il gusto.

Provate anche a realizzare la stessa ricetta da noi proposta sostituendo il mascarpone con la Ricotta Santa Lucia, per un gusto morbido e cremoso. Potete sostituire anche i biscotti. Al posto dei savoiardi normali, provate con dei biscotti al cioccolato.

Se vi piacciono gli agrumi una variante da provare è il tiramisù all'arancia, sfizioso e cremoso. E se siete amanti delle versioni di questo dolce con la frutta, divertitevi a provare quelle che più si addicono ai vostri gusti.

Provate i frutti di bosco, il cocco, le mele e chi più ne ha più ne metta. Che ne dite di un tiramisù fragole e cioccolato, goloso e sfizioso?

Non vi resta che scegliere la vostra variante preferita e liberare la fantasia per creare deliziosi tiramisù con la frutta e non solo. Buon dolce!

Il tiramisù al mandarino è una ricetta semplice da realizzare, ma ecco alcuni consigli per prepararlo al meglio e per realizzare anche tanti altri golosi tiramisù.

Partiamo dalla crema al mascarpone. Per montare correttamente gli albumi, utilizzate delle uova a temperatura ambiente e azionate le fruste prima su una velocità bassa e poi aumentate man mano.

Se possibile optate per una ciotola dai bordi alti e assicuratevi che non ci siano tracce di tuorlo che rallenterebbero il processo. Un altro piccolo trucco, anche se non tutti i pasticceri concordano, è aggiungere un pizzico di sale per velocizzare il processo.

Un consiglio è provare a montare la panna fresca al posto degli albumi. In questo caso utilizzate la panna fredda di frigo. Se possibile utilizzate anche una ciotola fredda e delle fruste fredde. Se volete addolcirla, aggiungete lo zucchero verso la fine, quando la panna sarà montata quasi del tutto.

Per capire quando è pronta immergete un cucchiaio. Se questo starà in piedi allora la vostra panna montata è pronta per essere utilizzata.

Per quanto riguarda il mascarpone invece, un consiglio è lavorarlo con un cucchiaio per renderlo morbido e cremoso prima di aggiungerlo alla crema di tuorli e zucchero. In alternativa aggiungetene un cucchiaio alla volta per permettere al composto di assorbirlo.

Passiamo ora alla decorazione di questo piatto, un consiglio è provare a realizzarlo in bicchieri monoporzione, da distribuire ai vostri ospiti. Spezzettate i savoiardi e facendovi aiutare da un cucchiaio ricopriteli con la crema di mascarpone e mandarino. Decorate poi con il cacao amaro in polvere o con la cannella.