Quiche alla zucca e bieta

Con il suo inconfondibile e aromatico profumo di burro, la quiche, è una di quelle preparazioni che scaldano i cuori e le cucine facendo divertire chi decide di prepararle.
Per un autunno saporito e intenso vi presentiamo la quiche alla zucca e bieta, una delizia per il palato che vi gusterete fetta dopo fetta.  
La quiche è una di quelle preparazioni adatte ad ogni stagione, è sempre possibile infatti trovare abbinamenti di ingredienti sempre più gustosi. Queste particolari torte salate si possono farcire con pomodori e mozzarella durante l’estate, con asparagi e Galbanino nel periodo primaverile e con radicchio e formaggio affumicato nella stagione invernale.

La versione che vi presenteremo è pensata per l’autunno: i suoi sapori e i suoi colori si addicono alla perfezione a questa magnifica stagione. Abbiamo scelto verdure adatte per proporvi una cena dal sapore caldo e delicato.
La quiche alla zucca e bieta che andremo a cucinare sarà arricchita dal gusto intenso e cremoso di un Dolcelatte Gorgonzola DOP Galbani, e la guarnizione superficiale di noci andrà a regalare un tocco di croccantezza che la renderà inconfondibile.
Mangiata calda sprigiona i suoi profumi in modo intenso e deciso ma è deliziosa anche se gustata fredda. Tagliata a spicchi è perfetta per essere protagonista di un buffet o per essere consumata durante un pasto fuori casa.

Un'idea invitante per un antipasto sfizioso è quella di cucinarla in monoporzione; vi basterà seguire la ricetta ma invece di una tortiera utilizzare degli stampini per crostatine.

Questa versione di quiche alla zucca e bieta è perfetta per tutte le persone che non amano consumare la carne, ma coloro che non vogliono rinunciare ai salumi li invitiamo ad aggiungere in superficie qualche fetta di Salame Galbanetto.
Siete pronti a cucinare la quiche alla zucca e bieta? Accendete il forno, la ricetta è semplice e ci vorrà poco tempo.