Polpette di sedano

Oggi vi parliamo delle polpette di sedano, una specialità toscana da servire come sfizioso e profumato antipasto.

Il sedano è un ortaggio dalle numerose proprietà diuretiche e disintossicanti. In cucina, oltre al classico soffritto con cipolle e carote, si presta bene alla preparazione di brodi e zuppe; ma può essere consumato anche crudo in insalate o pinzimonio.

Trasformato in pratiche polpette, vi regalerà una piacevole sorpresa, grazie al suo sapore delicato ma gustoso. Volendo, potrete sostituire il pangrattato della panatura con i semi di sesamo, per un tocco più particolare.

Non lasciatevi sfuggire l'occasione di preparare le deliziose polpette di sedano che noi qui abbiamo voluto accompagnare con una cremosa salsa a base di Yogurt Magro Galbani.

Seguite la ricetta e scoprirete come portare in tavola qualcosa di insolito.