Pizza gamberetti, mais e olive nere

Preparazione

Pulite i gamberi, privateli del guscio e spadellateli a fiamma vivace con un filo d’olio aromatizzato al curry per 1 minuto per lato. Condite la salsa di pomodoro con sale e olio extravergine d’oliva. Stendete il panetto di pizza sottilmente, spalmatelo con la salsa, distribuitevi sopra la Mozzarella Santa Lucia tagliata a cubetti intervallata con il mais e le olive nere, quindi cuocete in forno caldissimo finché sarà dorata in superficie. Rifinite la pizza con i gamberi ben caldi e servite subito.