Pizza di tagliatelle

Preparazione

Fate colorire l'aglio in un tegame con l'olio; unite i pelati, una presa di sale, un pizzico di pepe e il prezzemolo tritato; fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio, poi passate tutto al passaverdure o al minipimer. Fate cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata; scolatele molto al dente e conditele con il Burro Santa Lucia e il parmigiano grattugiato; mettetene metà in una pirofila imburrata, disponetevi sopra una Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette, la metà dei filetti di acciughe, dei funghi e dei carciofini; coprite il tutto con metà del sugo preparato e aromatizzate con un pò di origano; ripetete quindi l'operazione con il resto degli ingredienti, fate cuocere in forno caldo, a 200°, per 20 minuti e servite.