Petto di pollo e avocado

Per rendere la vostra insalata di pollo e avocado ancora più colorata potete aggiungerci dei pomodorini o delle zucchine: conferiranno al vostro piatto un sapore ancora più gradevole senza intaccarne la leggerezza. Se li preferite, potete anche sostituire i petti di pollo con dei petti di tacchino.

Se non lo avete ancora provato, vi consigliamo anche l’abbinamento di avocado e salmone affumicato. La preparazione è velocissima: vi basterà disporre su un piatto delle fettine di salmone affumicato e l’avocado tagliato a cubetti. Condite il tutto con succo di limone o lime, pepe e sale e servite. Per un sapore ancora più intenso, potete anche sostituire il sale con un cucchiaio di salsa di soia.

L’avocado viene coltivato in Messico, Brasile, Repubblica Dominicana, Colombia, Cile, Perù, Indonesia, Stati Uniti e Kenya. Negli ultimi anni, tuttavia, si è cominciato a coltivarlo anche in Italia in alcune aree della Sicilia e della Sardegna.

Questo frutto ha acquisito popolarità soprattutto negli ultimi anni grazie al suo sapore intenso e alla sua consistenza burrosa. Molto versatile, l’avocado si sposa benissimo con numerosissimi ingredienti. Particolarmente apprezzato è l’abbinamento con il pesce, soprattutto con salmone e gamberi.