Hamburger al Gorgonzola DOP

L'hamburger, che ha una forma simile a quella di una grossa polpetta schiacciata, è una delle pietanze più amate in America.

Il suo gusto, così buono e sfizioso, e la facilità di preparazione e cottura lo hanno reso famoso anche in molti altri paesi come l'Italia.

Con questa ricetta potete realizzare dei bellissimi piatti, usandolo sia come secondo per una cena in compagnia sia come ripieno per un delizioso panino.

Se decidete di servire l'hamburger come secondo, potete predisporre un contorno da affiancargli: potete preparare delle verdurine miste saltate in padella, per esempio delle zucchine e delle melanzane, e unire anche delle noci a crudo, se vi piacciono, per aggiungere una piacevole sensazione di croccantezza.

Se invece preferite un contorno crudo, potete realizzare una semplice insalata mista con pomodoro, rucola, scaglie di pecorino, olive e mozzarella di bufala (se non la gradite, va bene anche la mozzarella semplice).

Un'altra alternativa è quella di servire l'hamburger in un panino seguendo la versione americana. In questo caso non possono mancare alcuni semplici ma deliziosi ingredienti: una foglia croccante di lattuga, una fetta di bacon grigliato, gli anelli di cipolla rossa e le salse (potete usare della maionese oppure prepararne una fatta in casa da voi).

Una salsina molto semplice e veloce da realizzare potete farla proprio durante la cottura dell'hamburger in padella: fate un piccolo soffritto di cipolla con l'olio extravergine d'oliva e, dopo aver rosolato bene la carne su tutti i lati, sfumate con della birra. Questo vi permetterà non solo di ricavare una deliziosa salsina, ma anche di aggiungere un piacevole aroma al vostro hamburger.

Se optate per la versione in panino, preparate delle patatine fritte e posizionatele nel piatto accanto al panino, in questo modo non mancherà proprio nulla.